意義：
C1（EC3.2.1.91）存在于細(xì)菌、真菌和動(dòng)物體內(nèi)，是纖維素酶系的組份之一，C1催化多聚糖鏈的末端非還原端釋放出纖維二糖和葡萄糖。
原理：
采用3,5－二硝基水楊酸法測(cè)定C1催化微晶纖維素降解產(chǎn)生的還原糖的含量。
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